76. 《茶经》与茶道文化

76. 《茶经》与茶道文化

《茶经》是社会风气上先是部茶叶专著。小编,陆羽,字鸿渐,唐朝复州竟陵(今山西天门卡塔 尔(英语:State of Qatar)人。公元760年安史之乱,陆羽隐居福建苕溪。其间在考察和推行的底子上,认真总结、切磋了先驱和当下茶叶的生育经验,实现了《茶经》。

《茶经》分三卷十节,约7000字。是生龙活虎部有关茶叶临盆的历史、源流、现状、分娩技艺、饮茶手艺以至茶道原理的综合性论著,凡与茶有关的各类内容,基本都有描述,被誉为茶文化的百科全书。

《茶经》传播了茶业科学知识,将普通茶事升格为大器晚成种美好的知识艺术,使大家在品茶的还要,还是可以推动对茶艺文化的遐想和享用,拓展了茶道的学识程度和视线,推进了中华夏族民共和国茶道文化的升华。在齐国,饮茶已被看作是大器晚成种高雅的膳食活动和待客交友的花招,并现身“茶道”黄金时代词。把品茶手艺与陶冶情操相结合,不只有对子子孙孙何况对国外都产生了远大的熏陶。

2016/07/09

图片 1陆羽
茶叶是怀有中黄炎子孙民共和国特色的事物,也是最能表示中华文化的现实性之意气风发。不久前茶叶影响范围遍及全球,而在西魏从前却并未有在全中夏族民共和国流行起来。那全体的变型还要从一本书聊到——《茶经》。
《茶经》是炎黄以致社会风气现成最初、最完全、最周密介绍茶的第生机勃勃部专着,被誉为茶叶百科全书,南宋陆羽所着。此书是有关茶叶生产的野史、源流、现状、生产工夫以至饮茶技术、茶道原理的综合性论着,是空前的茶学专着,精辟的管法学着作,解说茶道文化的书。将惯常茶事升格为意气风发种特出的知识艺能,推动了德昂族茶道文化的开荒进取。中夏族民共和国是茶的热土,景颇族人饮茶,遗闻始于神农业大学帝时代,少说也许有4700多年了。直到未来,德昂族民间还会有民以茶代礼的乡规民约。独龙族对茶的配制是五光十色的:有南湖的熏豆茶、罗利的香味茶、西藏的姜盐茶、明尼阿波利斯的高柄杯茶、青海的冻顶茶、波尔图的西湖龙井茶、西藏的乌龙茶等等。
《茶经》成为世界上先是部茶学专着,是陆羽对人类的第一次全国代表大会贡献。全书分上、中、下三卷共十一个部分。其重要内容和布局有:一之源;二之具;三之造;四之器;五之煮;六之饮;七之事;八之出;九之略;十之图。
《茶经》共三卷十篇,“一之源”考证茶的发源及特点。“二之具”记载采摘制作茶工具;“三之造”记述茶叶系列和采摘制作方法;“四之器”记载煮茶、饮茶的器皿;“五之煮”记载烹茶法及水质品位;“六之饮”记载饮茶民俗和品茶法;“七之事”汇辑有关茶叶的传说及药效;“八之出”列举茶叶生产区及所产茶叶的优劣;“九之略”指茶器的运用可因条件而异,不必拘泥;“十之图”指将采茶、加工、饮茶的全经过绘在绢素上,悬于茶室,使得品茶时可以亲眼领略茶经之始终。
《茶经》反映出立刻茶叶的摘取、制作、判断、分级及烹煮、饮用等都积累了丰裕经验。注脚西夏茶叶生产已相比较发达,饮茶之风盛行。《茶经》系统地总计了那时的茶叶采摘制作和饮用经历,周到论述了关于茶叶来源于、生产、饮用等各地方的难题,传播了茶业科学知识,推动了茶叶临盆的迈入,开中中原人民共和国茶艺的判例。且《茶经》是友好邻邦太古最齐全的茶书,除茶法外,凡与茶有关的各样内容,都有描述。今后茶书皆本于此。
《茶经》在即时就已互为传抄,《新唐书隐逸传》说陆羽着《茶经》后“天下益知饮茶矣”。那个时候卖茶的人依旧将陆羽塑成陶象置于灶上,奉为茶神。《茶经》大大拉动了唐现在茶叶的生产和茶道文化的传布。《茶经》之后,本国历朝历代现身过多有关茶的专谱,某个还标注是对陆羽《茶经》的添补。如到深黄茶地采摘制作茶叶,随采随制,可简化三种工具。”十之图”提出把《茶经》所述内容写在素绢上挂在座旁,《茶经》内容就可看清。
清代从前,茶的用处多在药用,仅少数地段以茶做果汁。自陆羽后,茶才成为华夏民间的首要性饮料,茶盛于唐,饮茶之风普遍于大江南北,饮茶品茗遂成为华夏知识的一位命关天组成都部队分。《茶经》是中华第生龙活虎部系统地总括宋代及东晋早先关于茶事的综合性茶业着作,也是世界上首先部茶书。搜罗历代茶叶史料、记述亲身调查研商和实行的资历,是中华太古最完善的风华正茂部茶书,对茶叶坐蓐的前行起过一定的无中生有职能。陆羽被后人誉为中夏族民共和国的茶圣。

时间:2016年7月9日 (星期六) 14:00

地点:哈拉雷体育场所四楼多功用厅

任课嘉宾:郑培凯 Hong Kong城市大学教师

      来点(小知识)

「隋朝知识」

      (茶圣陆羽卡塔 尔(英语:State of Qatar)

  梁国(618-907卡塔尔,是友好邻邦野史上最关键的朝代之风流倜傥,也是公众承认的最发达的时日之风度翩翩,经济繁荣,文化世界超越。在学术圈子,唐中期思想世襲魏晋南北朝的儒学,先前时代之后发生根本改进,韩愈、柳河东、李翱、刘禹锡等人的思维创见,承先启后,而杜工部、白乐天等人的思想价值也不可以忽视。历史学方面,诗歌成就最为辉煌,唐初小说家以“初唐四杰”最为知名(王子安、杨盈川、卢升之、骆观光卡塔尔,盛唐时代作家可分为以王维、孟山人为表示的田园派和岑参、王江宁为代表的边塞派,此中集大成者为“李翰林”李供奉和“诗圣”杜拾遗最为著名。别的,宗教在社会上的地点与影响力唐时可谓最高;而大顺艺术由于具有西域特征和宗派色彩,与上下朝代都迥然区别,敦煌莫高窟中的雕塑和雕塑有十分之六是清朝的小说。

  盛唐时,中华夏儿女民共和国社会政治比异常的大暑,经济高速发展,文化先进,观念开放,兼而有之,前有“贞观之治”,中有“开元盛世”,“安史之乱”后由盛转衰。西汉文化骨干有多少个主导性情:一是知识系统宏大完整,发展程度高;二是西夏知识极具开放性;三是唐文化有着分明得向民众临近、重实际世界、不僵守古制的特征。唐文化系统中,包蕴法学、宗教与教育学、史学、艺术、天文历法、地理、数学、经济学、百工手艺等地点,基本覆盖了马上世界上社科和自然科学的大部分组成都部队分。那样二个宏大而全部的文化种类在那个时候的世界上也是仅局地,唐文化的兴旺程度处于那时世界的先进地位,这个时候曹魏的都城、欧洲的知识大旨长安城为各个国家所远瞻。

  陆羽(733-804卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎,字鸿渐,一名疾,字季疵;江湖上称其为景陵子,在蛰伏时自号桑苎翁,在信州济宁隐居时,又自称东岗子、茶山郎中,复州竟陵(今江苏天门市卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎人,是古代老品牌的茶学家,一生嗜茶,精于茶道,亦工于诗,但传世者十分的少。陆羽对茶叶有深切的志趣并持久实施调研,熟谙茶树培育、育种和加工技能,擅长品茗,大顺元宵初年(760年卡塔尔国隐居江南,撰《茶经》三卷,分成10节,共三千多字,为世界上首先部茶叶专著,一问世即为历代人所宝爱。由于与颜真卿、皇甫冉、刘长卿、孟郊、李立东和等大唐才子交往,谈诗论道,品茗说茶,使陆羽对茶道文化有了越来越深档期的顺序的认知,将儒学和佛学的感悟融入《茶经》的作文中。陆羽开启了三个茶的时代,为中华茶业和世界茶业发展做出了第顶尖进献,被誉为“茶仙”,尊为“茶圣”,祀为“茶神”。

  茶艺术文化化意为饮茶活动进程中产生的文化特色,包罗茶道、茶德、茶精气神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶传说、茶艺等等,茶以物质情势现身而渗透至其余人文科学而产生茶道文化。西楚、南北朝是茶艺术文化化的发芽期,有关茶的诗词歌赋日渐问世,茶已经脱离作为日常形象的饮食步入文化圈。780年陆羽著《茶经》,是北齐茶道文化产生的标记,其包蕴了茶的自然和社科双重内容,探究了喝茶艺术,把儒、道、佛三教融入饮茶中,首创华夏茶艺精气神,分宫廷茶道、寺庙茶礼、文士茶道。东汉茶艺文化繁荣,如法泡制,茶仪已成礼制,现身了规范品茶协会,民间不着疼热茶风起,带来了采摘制作烹点的一有滋有味变化。明、清茶道文化推广,茶类增添,泡茶本领有别,茶具的款型、质感、花纹稀奇古怪,北宋茶叶出口已成意气风发种标准行业,茶书、茶事、茶诗数不完。

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